Освежающий малиновый морс

Кухня

Самой полезной и вкусной заменой вредным газированным напиткам может стать освежающий малиновый морс.

Такой полезный напиток из спелой и душистой малины можно запросто и всего за несколько минут приготовить в домашних условиях. В морс рекомендуется дополнительно добавить лимонный или лаймовый сок, который очень удачно оттенит приятную сладость малины.

Ингредиенты:

  • свежевыжатый сок лимона (50 мл);
  • коричневый сахарный песок (360 г);
  • спелая малина (850 г);
  • питьевая вода (2,3 л);
  • тертая цедра лимонная (15 г).

Процесс приготовления:

Малину перебрать и промыть, тщательно перетереть через самое мелкое сито. Отжать малиновое пюре и перелить сок в стеклянный кувшин. Если у вас нет этого сосуда, то зайдите по ссылке кувшины Tupperware и выберите себе любой по вкусу. Затем следует отправить кувшин на некоторое время в холодильник

Поставить на огонь средней силы сотейник и отправить в него малиновый жмых, добавить тертую цедру и сахарный песок, влить питьевую воду и довести смесь до кипения.

Смесь варить еще семь минут, остудить и процедить ее, перелить в тот же кувшин и добавить лимонный сок. Тщательно перемешать и убрать малиновый морс примерно на полтора часа в холодильник.

Как только малиновый морс настоится, его можно подавать с кубиками льда между основными приемами пищи.